SOBAOS Y QUESADAS

Toda la historia de ocupación humana del territorio pasiego, (casi cinco siglos, desde que los primeros pastores enviados a este lado de la cordillera por los eclesiásticos de Oña hicieran ocupación estable de las cabeceras de los valles pasiegos de Cantabria), ha estado ligada a una economía pastoril de producción lechera en régimen y manejo de aprovechamiento intensivo de pastos. La tradición pasiega ligada a la vaca como tótem del territorio, y a la manipulación de leche, como materia prima esencial del secular modelo económico, es legendaria.

Tradición, Entusiasmo, pasión... En Joselín, la tradición es el ingrediente principal; el entusiasmo y la pasión, la energía que calienta nuestros hornos. Joselín cuenta ya con una dilatada trayectoria de dedicación y decidida apuesta por la calidad y el hacer pausado, apegado a la tierra y conforme a la más arraigada tradición familiar y al entusiasta cuidado de sus clientes y amigos. La excelencia en la selección de las mejores materias primas del mercado es para nosotros una cuestión innegociable. La manipulación pausada, cuidadosa, celosa al extremo en la ejecución de sobaos pasiegos y quesadas es nuestra labor cotidiana en el obrador. La atención al empaquetado y a la presentación e imagen corporativa de nuestros productos es la guinda, antes poner a disposición de nuestros clientes nuestras creaciones.

Aspiramos a una tarjeta de degustación a la altura de las expectativas de nuestros exigentes clientes. Degustar un sobao pasiego, o una quesada de Joselín se convierte en una experiencia emocional que nace de varias premisas: óptima materia prima, excelente manipulación, cuidado y detalle en el acabado y la presentación, moderna y muy cualificada trazabilidad. Ese es el objetivo.

CUALQUIERA DE NUESTROS PRODUCTOS SE AJUSTARÁ A SU PALADAR

SOBAO Tradicional MEDIANO(Margarina) SOBAO PASIEGO GRANDE SOBAO PASIEGO MEDIANO QUESADA PASIEGA PEQUEÑA QUESADA PASIEGA MINI
Ref: TWL12D (650 grs.) Ref: TWL4E (600 grs.) Ref: TWL12E (650 grs.) Ref: QP (450 grs.) Ref: QM (150 grs.)
Pausa Proyectos y Distribución, S.L.
C/Toledo, 17 (Vereda de los Estudiantes)
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