PRODUCTOS ENVASADOS AL VACÍO

El vacío es un sistema que permite conservar los alimentos que hayan sido cocinados o que se encuentren en su estado natural. Consiste en extraer el oxígeno del recipiente que contiene al producto, de esta manera se evita la oxidación y putrefacción del alimento a conservar, prolongando su fecha de caducidad en más de 30 días.

Los dos atributos principales para el uso de este sistema son: Higiene y Calidad.

SIEMPRE A PUNTO Y EN SU PUNTO

LONCHEADO DE
PALETA DE BODEGA

Ref: LPBO-100
(100 grs.)
Ref: LPBO-200
(200 grs.)
LONCHEADO DE
PALETA IBÉRICA
DE RECEBO

Ref: LPIR-100
(100 grs.)
Ref: LPIR-200
(200 grs.)
LONCHEADO DE
PALETA IBÉRICA
DE BELLOTA

Ref: LPIB-100
(100 grs.)
Ref: LPIB-200
(200 grs.)
El jamón ibérico procede del cerdo de raza ibérica. Las principales características que lo distinguen en su calidad derivan de la pureza de la raza de los animales, de la cría en régimen extensivo de libertad del cerdo ibérico en dehesas arboladas donde puedan moverse, de la alimentación y de la curación del jamón, que suele extenderse entre los 8 a 36 meses. Excelente producto Ibérico marca Jamonarte envasado al vacío para conservar todas sus propiedades y sabor como el primer día. Excelente producto Ibérico marca Jamonarte envasado al vacío para conservar todas sus propiedades y sabor como el primer día.
LONCHEADO DE
JAMÓN DE BODEGA
RESERVA

Ref: LJBO-100
(100 grs.)
Ref: LJBO-200
(200 grs.)
LONCHEADO DE
JAMÓN IBÉRICO
1ª CALIDAD

Ref: LJIP-100
(100 grs.)
Ref: LJIP-200
(200 grs.)
LONCHEADO DE
JAMÓN IBÉRICO
DE BELLOTA

Ref: LJIB-100
(100 grs.)
Ref: LJIB-200
(200 grs.)
El jamón ibérico procede del cerdo de raza ibérica. Las principales características que lo distinguen en su calidad derivan de la pureza de la raza de los animales, de la cría en régimen extensivo de libertad del cerdo ibérico en dehesas arboladas donde puedan moverse, de la alimentación y de la curación del jamón, que suele extenderse entre los 8 a 36 meses. Excelente producto Ibérico marca Jamonarte envasado al vacío para conservar todas sus propiedades y sabor como el primer día. Excelente producto Ibérico marca Jamonarte envasado al vacío para conservar todas sus propiedades y sabor como el primer día.
LONCHEADO DE
CAÑA DE LOMO IBÉRICO
1ª CALIDAD

Ref: LLIP-100
(100 grs.)
Ref: LLIP-200
(200 grs.)
LONCHEADO DE
CAÑA DE LOMO
DE BELLOTA

Ref: LLIB-100
(100 grs.)
Ref: LLIB-200
(200 grs.)
LONCHEADO DE
CHORIZO
DE BELLOTA

Ref: LCHB-100
(100 grs.)
Ref: LCHB-200
(200 grs.)
El lomo embuchado es un embutido fabricado con lomo de cerdo entero, exento de la grasa exterior, adobado y posteriormente embuchado en tripa natural de cerdo. Aunque es muy habitual en las zonas donde se produce la matanza del cerdo en la provincia de Segovia es muy habitual su adobo y posterior embutido. Excelente producto Ibérico marca Jamonarte envasado al vacío para conservar todas sus propiedades y sabor como el primer día. El chorizo en España es un embutido curado (bien al aire, bien ahumado), elaborado principalmente a base de carne de cerdo picada y adobada con especias, siendo la más característica el pimentón, que es el elemento más distintivo del chorizo y también el que le da su color característico rojo.
LONCHEADO DE
SALCHICHÓN
DE BELLOTA

Ref: LSAB-100
(100 grs.)
Ref: LSAB-200
(200 grs.)
RACIÓN DE QUESO
PURO DE OVEJA
SEMI-CURADO ASLE

Ref: QSAO-100
(100 grs.)
Ref: QSAO-200
(200 grs.)
El salchichón ibérico es una variedad elaborada en zonas de Extremadura o de Salamanca con carne magra de cerdo ibérico. La preparación es muy similar a la de todos los salchichones la carne se mezcla con la grasa de cerdo ibérico, se le añaden granos de pimienta negra, sal, orégano, el resultante se deja secar al aire una vez se ha introducido en el intestino del cerdo, ya seco. Artesanos dedicados a la elaboración de quesos con leche cruda de oveja que fabrican todos sus quesos con el mimo y cuidado de antaño. Una estricta selección de la materia prima, una dilatada experiencia en la fabricación, dejarles el tiempo justo y necesario para su maduración, y, sobre todo, el esfuerzo continuo para mejorar y ofrecerles siempre productos de alta calidad y garantía.

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